Льдогенераторы в Санкт-Петербурге


Позвякивающие желанной прохладой в стакане коктейля, кубики льда стали непременным атрибутом баров и летних кафе. Не менее широко лед используются и для охлаждения продуктов в пищевой промышленности и в сетях супермаркетов, в выездной торговле и транспортировке охлажденного мяса в жаркое время года.

Виды льдогенераторов и их функции

Льдогенераторы – это производственные машины, задачей которых является изготовление пищевого льда. Ими оснащаются бары и кафе, рестораны и предприятия, специализирующиеся на изготовлении охлажденных продуктов питания.

Этот вид оборудования способен производить строго определенный тип продукции. Поэтому, льдогенераторы классифицируют по геометрическому признаку:
  • Кубиковые;
  • Чешуйчатые;
  • Конические;
  • Цилиндрические;
  • Грануловые.

Одна из самых распространённых сфер применения льдогенераторов в Санкт-Петербурге – это бары, кубики льда добавляют в напитки. В барах используют такие виды льда как: кубиковые, конические, цилиндрические и грануловые. Чешуйчатый лед используется в магазинах и супермаркетах для охлаждения и демонстрации таких товаров как: мясо и рыба. При выборе льдогенератора, следует учитывать и место его расположения и возможности обеспечения жидкостью. Они могут быть: Напольными и настольными; Заливными, для ручной заправки, и проточные – в них вода поступает из централизованной системы снабжения. Производство льда в аппарате происходит по стандартной цепочке циклов: gри нажатии кнопки включения сигнал идет на бункер с водой, кран приоткрывается на несколько секунд, наполняя каждую емкость в отдельности; потом агрегат переходит в систему ожидания заморозки, а встроенный теплообменник последовательно измеряет температуру воды в форме; по окончанию процесса заморозки на дне льдогенератора срабатывает нагревательный элемент, благодаря его работе кубики отстают от дна формочек; затем срабатывает двигатель, приводящий контейнер к зубчатому валу, выталкивающем готовые кубики или чешуйки в накопитель. Устройство льдогенератора содержит все, что необходимо для стабильного производственного процесса:
  • Бункер, объем которого отражает и производительность агрегата в сутки;
  • Контейнеры;
  • Двигатели форм;
  • Нагревательная спираль;
  • Приемник;
  • Термостат.
Выбирая устройство для дома или производства, важно уделить внимание не только объему бункера, но и термостату. Водный не требует свободной циркуляции воздуха вокруг льдогенератора и является предпочтительным для размещения в малых помещениях. А воздушный теплообменник обеспечивает экономию электроэнергии при масштабном производстве.
В интернет магазине RU-HOLOD.RU всегда качественное холодильное оборудование по оптимальным ценам. Наш консультант с радостью ответит на Ваши вопросы и подберёт Вам необходимое оборудование.
0
Товаров в корзине: 0 шт.
На общую сумму: 0,00 руб.
ОФОРМИТЬ!
0 Сравнение товаров
Открыть Очистить
0 Избранное
Открыть Очистить
0
загрузка...