Как выбрать холодильный шкаф для магазина или ресторана: основные критерии и советы эксперта

Покупка холодильного шкафа для кафе, ресторана или магазина — это не просто трата денег на оборудование. Это инвестиция в сохранность продуктов, репутацию заведения и прибыль бизнеса.

Как продлить срок службы холодильной витрины: правила ухода и регулярное техобслуживание

Холодильная витрина работает на износ каждый день — охлаждает продукты, показывает товар покупателям, привлекает внимание.

В России вступил в силу ГОСТ на винные карты с рекомендацией не менее, чем 20-процентной доли отечественного продукта

Документ утвердили ещё в ноябре 2024 года, и теперь он официально действует.

INFOLine: Около 90% крупнейших общепитов РФ развиваются по франшизе

Из сотни ведущих российских сетей общепита, лидирующих по доходам, только 11 не прибегают к франчайзингу.

В ресторанах расширится ассортимент российских вин

Рестораны начнут активнее включать российские вина в свои винные карты

Количество магазинов крупных продуктовых сетей в РФ превысило 126 тысяч

В 2024 году в России количество магазинов 200 крупнейших продуктовых сетей выросло на 9,3% (до 126,4 тыс.), а их торговая площадь - на 6% (до 39,6 млн кв. м).

5 правил выбора холодильных шкафов

Выбор подходящего холодильного шкафа для напитков может оказаться задачей не из легких.

В 2025 году в России откроется более 90 000 кв. м фуд-холлов

В 2025 году Россия увидит открытие фуд-холлов общей площадью свыше 90 000 кв. м. Это станет важным этапом в развитии индустрии общественного питания.

Под Петербургом построят новую птицефабрику

«Оредеж» построит две площадки новой птицефабрики под Петербургом в 2026 году

Число покупок в общепите в России за год выросло на 7%

Россияне в 2024 году чаще ходили по заведениям общепита и тратили на это больше, чем в 2023-м: число покупок в целом по стране выросло на 7%, а медианный чек — на 9% до 989 рублей.

Рынок онлайн-торговли вырос с 1,7 трлн до 12,6 трлн рублей

За последние пять лет, с 2019 по 2024 год, российский рынок электронной коммерции вырос в 7,5 раза — с 1,7 трлн до 12,6 трлн рублей, сообщают «Ведомости».

В рамках кинофестиваля Beat Weekend в Санкт-Петербурге пройдет специальный лекторий «Меняйся и меняй»!