Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox

Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox - Изображение 3

Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox - Изображение 4

Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox - Изображение 5

Код товара: 059-450

Сравнить

Добавить в КП

В избранное

2 776 190 ₽

В корзину

0 шт

Под заказ

Самовывоз сегодня бесплатно

Взять в кредит

Купить в лизинг

Получить консультацию в WhatsApp

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 1

Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств.

Интенсивное охлаждение:

Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут.
Сохранение веса и свежести продукта.
Предотвращение роста бактерий.
Сохранение внешнего вида и полезных свойств.

Шоковая заморозка:

Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут.
Образование микрокристаллов в тканях продукта.
Предотвращение молекулярного разрушения.
Длительное хранение без потери качества.

Исполнение:

Стандартное (одна дверь).
Туннельное (две двери) - доп. опция.

Материалы:

Сэндвич-панели толщиной 100 мм.
Внутренняя отделка: нержавеющая сталь.
Внешняя отделка: нержавеющая сталь.

Охлаждающая система:

Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат.
Воздухоохладитель.
Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты).

Функциональность:

Пандусы для удобной загрузки.
Цифровая панель управления.
Термощуп для контроля температуры продукта.
Предустановленные программы для различных продуктов.
Возможность создания индивидуальных программ.

Вместимоть: 4 тележки под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входят) или 2 тележки под GN2/1 или противни 800x600 (в комплект поставки не входят).

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры1700×2900×2240 мм

Длина1700 мм

Ширина2900 мм

Высота2240 мм

Диапазон рабочей температурыот -18 до +90 °C

Количество уровней80 шт

Мощность12,2 кВт

Напряжение380 В

Производительность шок замораживания за 240 мин/кг240

Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг300

ХладагентR404a