Шаурма – восточное блюдо, которое пользуется неизменной популярностью у детей и взрослых. Однако справиться с быстрым и качественным приготовлением мясной начинки для шаурмы под силу только специальному оборудованию.
Установка шаурма: все, что нужно знать
Установка шаурма – вид шампурного оборудования, предназначенный для томления мяса. Вырезка насаживается на вертел, медленно вращающийся вокруг своей оси рядом с нагревательными элементами. Это гарантирует равномерную обжарку. Готовые слои срезаются тонкими кусочками. Приготовленный продукт получается сочным и мягким. Шаурма-шашлычница снабжается не только вертикальным грилем, но и шампурами для шашлыков. Установка шаурма активно используется на выездных мероприятиях, в системе уличной торговли, в стационарных и мобильных точках фаст-фуда, в закусочных, кафе, барах, ресторанах, столовых.
Установка шаурма состоит из:
-
корпуса;
-
вертела;
-
поддона для мяса, срезаемого ножом;
-
электромотора;
-
нагревательного элемента;
-
отражателей тепла;
-
съемной емкости для сбора жира.
Приспособление обладает рядом преимуществ:
-
Удобство эксплуатации. Работа с механизмом не требует особых навыков, открытая конструкция позволяет легко следить за процессом жарки.
-
Легкость очистки. Жиросборник и лоток для стока жидкости легко снимаются и моются.
-
Долговечность. Детали изготавливаются, как правило, из прочной нержавеющей стали. Дно абсолютно герметично: это защищает мотор от засора.
-
Установки различаются по типу привода. В приборах с электроприводом спица двигается автоматически. В аппаратах с ручным приводом ее нужно крутить вручную.
По способу подключения агрегаты делятся на газовые и электрические. В первом случае нагревание происходит от ТЭНов, во втором – от горелок. Газовые модели более экономичны, работают автономно, от баллона. Электрогриль подходит для мест с источником бесперебойного электроснабжения.
В интернет магазине RUHOLOD.RU всегда рады помочь Вам с выбором оборудования. Обратившись к нам Вы можете быть уверенны в качестве обслуживания. Наш консультант поможет сделать Вам оптимальный выбор установки шаурма в Санкт-Петербурге, а также оформит для Вас доставку.
Приятных покупок!